À propos

J’ai toujours aimé manger, et bien manger; penser à ce que je mangeais et en parler… Une sacrée obsédée de la bouffe gourmande donc, plutôt attirée par les nourritures dites ‘saines’ : les salades composées de légumes croquants et colorés, et les fruits plutôt que les gâteaux, mais je dois dire que j’ai aussi beaucoup apprécié la viande, la saignante, la crue (carpaccio et tartare de boeuf comptaient parmi mes plats préférés).

J’ai toujours aimé apprendre, puis restituer, partager, faire connaître à d’autres ce que j’avais appris (du coup je suis devenue chercheuse et enseignante…) ; j’ai toujours intensément voulu convaincre quand j’étais moi-même convaincue par une idée ou une cause (du coup, j’ai développé un goût certain pour les discussions animées et potentiellement interminables).

Il y a trois ans, je suis devenue végétarienne. Cela s’est passé un peu par hasard d’abord, suite à une rencontre, qui a été suivie de lectures, de recherches, de prises de conscience, d’un sentiment d’absolue évidence pour finir…  Et c’est assurément une des meilleures décisions que j’ai prises de ma vie, une de celles dont je n’ai plus douté (alors que pour le reste, le doute et l’indécision me guettent souvent), et qui m’a tant apporté, en sérénité d’une cohérence retrouvée, en énergie décuplée pour défendre une cause qui désormais m’est chère, mais aussi en bonheurs gustatifs et en précieuses découvertes de goûts insoupçonnés.

Alors évidemment, l’occasion était belle d’assouvir mes deux travers légères tendances : parler de nourriture, beaucoup, et instruire un peu, partager mes petites connaissances, pour tenter d’épauler tous ceux qui, pour des raisons éthiques, écologiques ou politiques, ou encore de santé ou même de budget, aimeraient renoncer à la viande mais n’osent pas se lancer véritablement… J’espère que ce blog leur (/vous) sera utile !

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s